十三駅から徒歩5分のホテルプラザオーサカでは近年日本酒の蔵元さんとタッグを組んでメーカーズディナーを実施しています。
第16回日本酒メーカーズディナー(宮城 株式会社佐浦)開催！！
今回は宮城の「浦霞」（うらかすみ）で有名な蔵元佐浦さん。日本国内はもちろん、世界でも様々な品評会、鑑評会で金賞やグランプリを取りまくっている超有名蔵元です。
そもそも、今では一般的になった吟醸酒の酵母の一つで、日本醸造協会で「きょうかい１２号酵母」として登録された酵母発祥の蔵なのです。
メーカーズディナーとは 蔵元さんが直接ホテルに来て、ホテルの美味しいお料理を頂きながら、そのお料理に合わせて日本酒を提供してくれます。その際、蔵元の方（例えば社長さんとか、杜氏の方とか）が直接お酒の説明をしてくれるのです。
そのお酒がどの様な味わいでどのような料理に合うという説明や、醸し出すための思い、苦労話、ネーミングの裏話とか造り手でなければ知らない話を語ってくれたり、直接お話をしたり出来るのです。
素晴らしいお料理に合わせて、蔵元のお酒が４～５種類次々と出され、飲み比べできるのは醍醐味で、お酒屋さんで買ったら一度に数種類を飲み比べる事は中々できませんよね。その上蔵元さんから直で蘊蓄を聞けるのですから楽しい事この上ありません。
もちろん最高のお料理と共に。
ホテルプラザオーサカの日本料理「花伝」さんは料理長の腕前は最高です。この日はお酒に合わせてその日の旬の食材をふんだんに使い最高の料理をお酒とのペアリングで楽しく堪能できます。
さあ！どんなお酒と出会えるか！！
完全予約制なので是非予約してみては。（定員６０名なので満席になったら受付終了です。空席の状況はホテルに直接ご確認ください。）
会場：3階和食「花伝」
開催日：2023年9月23日(土・祝) 18時～(17:30受付開始)
内容：金額：お一人様￥10,000(税サ込) ※料金にはお食事代・日本酒代を含みます。
定員：先着60名様（完全予約制）
予約方法：お電話でのお申込み 和食「花伝」直通 06-6301-6133
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